2.將瘦肉切成小塊，用鹽和醬油腌制十分鐘。
3.將豬肝切成小塊，放入清水中浸泡壹小時，其中換水兩次。
4.湯鍋燒開水，倒入瘦肉，煮開。
5.瘦肉煮開壹分鐘左右，倒入泡好的豬肝。
6.豬肝煮壹分鐘後，加鹽、醬油等。，最後關火時加入蔥花。