料酒1勺
5片生姜
1或2根蔥
柯巖
3片芳香的葉子
八角形1
白條雞1
燉白條雞？
將壹整只雞剁成塊，用清水洗凈，放入鍋裏用冷水沖壹下。將雞塊用水淹沒，水開後撇去血水。然後放姜片，料酒，香片，八角，鹽。蓋上鍋蓋轉小火，燉50分鐘左右，用筷子把雞肉粘透。煮好後撒點香菜調味。
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