燉鴿湯應該放什麽配料？

燉鴿湯由1只鴿子、5顆紅棗、5顆黨參、20顆桂圓片、2顆當歸、適量黃芪、枸杞、蔥、姜、食用鹽組成。燉鴿湯以鴿子為主料，湯汁鮮美，營養價值豐富。

燉鴿湯應該放什麽配料？

燉鴿子湯最好選擇老鴿子。老鴿子脂肪少，肉質緊實，燉出來的湯會更鮮美香甜。乳鴿肉質細嫩，油脂豐富，適合煎或烤。

老鴿子羽毛豐滿，顏色閃亮，鼻子雪白，爪子上的指甲略硬。