滑縣的炸茄魚怎麽做

主料

茄子

1

輔料

面粉

適量

雞蛋

2

食用油

適量

鹽

適量

蒜(番茄醬)

適量

步驟

1.茄子切條，面粉打入雞蛋加鹽後拌勻。

2.油入鍋加熱，茄子裹上面糊。

3.茄子入鍋炸至金黃。

4.出鍋，澆上蒜汁(番茄醬)即可。