谷類包括粳米、糯米、小米、小麥、大麥、燕麥、玉米等。
豆類食物根據營養成分可分為大豆和其他豆類。大豆按顏色可分為黃、綠、黑、棕、雙色。其他豆類如蠶豆、綠豆、紅豆、豌豆等。
薯類食物有紅薯、芋頭、土豆等。