材料:雞蛋壹個，涼開水，食用鹽，蔥花，香油，生抽。
生產方法:
1.將雞蛋、涼開水、食用鹽放入碗中，攪拌均勻。
2.用細網濾器過濾掉多余的泡沫。
3.蓋上壹層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上粘壹些小孔。
4.把鍋裏的水燒開，放在容器裏蒸8分鐘左右。
5.取出後倒入少許醬油和香油，撒上蔥花即可食用。