黴變蔬菜筍幹上的白色物質是什麽？這東西怎麽煮著吃？

壹般是鹹的，會有壹層白色的霜，就是鹽霜。如果不加鹽，可能會讓它有點發黴。如果不嚴重，用熱水洗幾次，還是可以用的。如果有黴味，就扔掉！

對身體不好！

做菜可以參考梅菜紅燒肉的做法，或者用熱水泡過的炒肉片，臘肉都可以，加點青蒜苗！妳泡幾次頭發？去掉竹筍的苦味！

希望能幫到妳！