1
羊排洗凈，沿排骨切成長段。
2
用清水浸泡半小時，去除血液。
三
將羊排放入冷水中，加入洋蔥和料酒，燉至羊排軟爛，取出湯汁。
四
鍋裏加油，放入整瓣大蒜，炒香。
五
加入燉好的羊排，小火慢煎。炒的過程中撒鹽，孜然粒，辣椒面，孜然粉。
六
把羊排煎到金黃香香就行了。
1.青海湖有魚。
2.青海湖的魚主要是黃花魚。青海湖黃魚裸鯉是青海湖特產，國家二級保護動物。青海湖裸鯉是壹種冷水性魚類，通常在湖泊淺水區活動覓食，冬季在深水區越冬。
3.目前，青海湖是中國最大的湖泊。它位於青藏高原的東北部。它是壹個鹹水湖，有三個特點——高寒、高鹽、高堿。所以水體比較貧瘠，湖中生物不多。代表生物是青海湖裸鯉，俗稱黃育。