1杯牛奶，2個大雞蛋，冰糖25g左右，1/4杯熱水。
工作方法
1.先將冰糖溶於熱水中形成糖水，再將牛奶加入糖水中攪拌均勻。將雞蛋在另壹個碗裏打勻，然後用隔離蓋過濾蛋液，均勻倒入牛奶中。
2.用勺子去除泡沫，用錫紙或濕廚房紙蓋住每個碗。鍋裏裝滿水，燒開，轉小火，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。