紅小豆:
性質酸甜，性平。
經絡入心小腸。
功能:利尿、除濕、排血、消腫、解毒。治水腫，腳氣，黃疸，腹瀉，便血，癰。
紅豆:又名紅米豆、紅豆。
藥用功能和小豆差不多，但功效較弱。
紅豆質量好，但是供應量不多，逐漸被紅豆取代。
材料:高粱米50克，冰糖適量。
制作過程:將高粱米洗凈，放入鍋中，用武火煮沸，轉小火至高粱米熟。
加入冰糖，煮熟，糖化，溫熱。
小貼士高粱米不宜與花椒、附子同食。
營養功效高粱米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、澱粉等營養成分。具有健脾和胃、生津止渴、清熱解毒的作用。