2.取適量香蔥用鹽水浸泡1-2小時後取出瀝幹水分。
3.切碎韭菜。
4、適量的大紅辣椒和大蒜，洗凈切碎。
5.取壹個幹凈的容器，倒入香蔥，加入適量的鹽、料酒、剁碎的紅辣椒和大蒜，攪拌均勻，腌制5天。
6.腌制5天後，取出適量倒入少量醋調味，即可食用。