魷魚怎麽炒？魷魚須怎麽炒？

1.材料:魷魚須600g，韭菜100g，料酒壹勺，蠔油壹勺，生粉壹勺，鹽半勺，孜然粉半勺，胡椒粉壹勺。

2.將魷魚洗凈，切段，加入料酒、鹽、玉米面，炒勻，將油燒至八成熱，放入鍋中炸，外焦內煎，取出備用。

3.加入蔥、蒜、豆瓣醬、辣妞、辣椒段、蠔油、雞精翻炒，然後加入魷魚翻炒均勻，再加入韭菜段、孜然粉、香油翻炒至熟。