材料
牛舌、醬油、生抽、糖、料酒
工作方法
1，牛舌洗凈，鍋中加水燉，不用調料(也可以放點料酒)。燉的差不多的時候，把牛舌的外皮去掉，切成3-4塊。
2.去皮後，在鐵鍋中加入水、生抽、老抽、白糖、料酒，然後小火燉半小時。
3、牛舌本身就很香，只要新鮮，其實不用加調料，用醬油煮也沒問題。