做鱘魚要註意什麽？

要註意去除鱘魚的腥味。生姜和料酒可以去除魚腥味。該方法如下:

準備材料:鱘魚900g、蔥、姜、料酒、鹽和蒸魚、醬油。

1，第壹步，殺鱘魚。

2.然後切下來做幾道口子。

3、用姜、蔥、料酒、鹽和鱘魚拌勻，靜置半小時。

4.半小時後放入鍋中蒸15分鐘。

5.撒上洋蔥絲。

6、淋上蒸魚和豆豉。

7.就是這樣。