羊腰子怎麽炒才好吃

將羊腰子從中間切開，然後把中間白色的東西切掉，羊腰子切片，用料酒、鹽、姜腌制半小時，酸蘿蔔切片備用，水燒開，將腌制好的腰子長時間浸泡在開水中，入水後立即取出，幹辣椒切段，燒油，幹辣椒炒香，加入酸蘿蔔等蔬菜，蔥切段。