八寶豆豉簡介

山東省臨沂市特產之壹的八寶豆豉，是本市老字號“絕齋”醬園發明生產的豆豉名品。因為它是用黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、茄葉、香油、白酒八種原料發酵而成，所以被稱為“八寶”。以其營養豐富、香味醇厚、口感清爽、食用方便而享譽海內外。