輔料:泡打粉5克，葡萄幹適量，玉米適量，大棗適量(幹)。
調料:牛奶250ml。
用小米粉做蛋糕的方法
1.將面粉與900g白面粉、300g小米粉、5g酵母粉、250ml牛奶混合，發酵約1小時。
2.在面團中加入葡萄幹和玉米粒，將面團均勻揉成圓形。靜置10分鐘左右再次發酵。
3.將面團蒸30分鐘，將紅棗放在面團上，切成大塊。