南方有油茶面嗎？

南方有油茶面。油茶主要分布在廣西、湖南、湖北、貴州、雲南、廣東等土家族、苗族、瑤族、侗族、壯族等地。制作方法是將茶葉用豬油或茶油炒制，加水煮沸，加鹽、姜、蔥調味制成茶湯，倒入含有炒飯、花生、黃豆、油果、五谷的茶湯中。在壹些地區，炒茶葉的過程會伴隨著打漿過程，也稱為油茶。