如何炒空心菜不會變黑？

1.將空心菜切成小塊，放入盆中，用清水洗凈。洗完後倒掉水再倒入清水中，會淹沒空心菜。

2.然後在上面倒點食用油，泡20分鐘。20分鐘後，取出瀝幹水分，入鍋煎熟。

3、炒的過程中多放壹點油，最後在菜熟的時候放鹽，這樣炒出來的菠菜就不會變黑了。