養20只黑山羊大概需要2-3萬元。
在有條件的山區，放牧的利潤遠遠高於飼料餵養。
黑山羊肌肉纖維細，硬度低，肉質細嫩，味道鮮美，氣味小，營養價值高。蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量在3%以下，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛羊低6.2%。含有15種以上的人體必需氨基酸，特別是谷氨酸，達到65435。