桂圓幹好還是龍眼肉好？

桂圓幹的重量會比鮮桂圓輕，因為桂圓幹裏面的水分已經基本蒸發了。鮮桂圓的肉色透明鮮嫩，幹桂圓的肉色為深褐色。新鮮的龍眼肉吃起來香甜多汁，桂圓幹吃起來像紅糖，吃起來有點像軟糖。桂圓幹可以用來煲湯、煮飯、泡茶，鮮桂圓壹般直接食用。鮮桂圓會比幹桂圓更容易上火，幹桂圓會溫和壹些。