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- 紅燒排骨和燉胡蘿蔔是最簡單的方法。
紅燒排骨和燉胡蘿蔔是最簡單的方法。
排骨、姜、蔥、八角、花椒(少許)、鹽、味精、糖、料酒、醬油?1.排骨切塊放入開水中去血水,然後撈起洗凈備用。2.鍋裏倒幾滴油,放入姜片和蔥,略炒。3.將排骨倒入鍋中,中火翻炒至肉變白。4.倒入料酒炒1分鐘。5.然後加入八角、醬油、糖。6.大火燒開後,轉小火,慢慢燒至排骨開始變軟。放入胡蘿蔔,加入少許鹽。7.等胡蘿蔔軟了,加點雞精,撒上蔥花,起鍋。
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