家裏怎麽做涼拌蓮藕片？

1、材料:蓮藕壹根，去皮切片，蔥、姜、蒜各壹勺，切末和醬油、醋、少許油、辣椒粉、花椒粉、鹽、糖。

2、燒開壹鍋水，將蓮藕在開水中燙壹下，時間不要太長，否則不脆；

3、將蓮藕撈出，瀝幹水分，放入碗中，用蔥、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、鹽碼好；

4、燒熱油倒在上面。油的量可以多壹些，調料要澆透；

5.加入糖、醬油和醋；

6.攪拌均勻。