，別名白菜，屬於甘藍的品種。在世界衛生組織推薦的最佳食物中，白菜排在第三位。卷心菜相當有營養，含有大量的維生素c。
、纖維素和碳水化合物以及各種礦物質。
多吃白菜有防癌的作用。新鮮的卷心菜汁可以治療胃和十二指腸潰瘍。
它具有止痛和愈合的作用。