烤鯰魚
主料：鯰魚750克
調料：蔥15克，姜15克，蒜30克，料酒15毫升，生抽40毫升，老抽40毫升，白糖15克，香辣醬(蒜蓉)30克
步驟：
1.魚清洗幹凈後，身上多切幾刀以便於入味，放入烤盤中。
2.將蔥末，姜末，蒜末，還有其他調料全部倒入魚身上。
3.抹好後，烤箱180度預熱中層30分鐘，中途取出來將汁均勻的抹在魚身上兩次。