怎麽嗆螃蟹？

1.材料:梭子蟹2只，胡椒粉適量，白酒適量，糖適量，姜末適量，蒜末適量，鹽適量，白醋少量。

2.螃蟹剝去殼和肚蓋後洗凈，剪去尖爪。

3.切成塊，放在壹個大碗裏。

4.切姜末和蒜末。

5.加入姜末，蒜末，胡椒，糖，鹽和白醋。

6、加入白酒，攪拌均勻，加蓋至少壹小時，期間攪拌數次，以調味。

7.掐好，裝盤。