2朵花椰菜
柯巖
自制美味的花菜幹？
把買來的花菜用鹽水洗幹凈，然後切成小塊，瀝幹水分。
把鍋裏的水燒開，加點鹽和油，把花菜倒進水裏焯壹下。關火5分鐘左右。取出菜花，瀝幹水分，放在竹簍裏曬太陽。
曬了兩天，就壹點幹菜花，裝在食品袋裏，吃的時候用溫水泡著，炒肉很好吃。