醋溜白菜片

1、備料：首先將白菜洗幹凈，用開水焯燙2分鐘，去掉白菜的生味，撈出放在涼水裏過涼，擠凈水分備用。然後準備蔥花姜絲蒜片和小米辣段。再準備料汁，生抽，老抽，白醋，白糖，蠔油，澱粉加些清水調好備用。

2、鍋中倒入少許植物油，放入蔥花等煸炒出香味，放入白菜翻炒壹分鐘，在放入調好的料汁燒壹分鐘。

3、裝盤上桌。