將蛤蜊帶殼取肉，洗凈，用水焯壹下。
將絲瓜切成塊
芝麻油籽
姜實用，蒜切片切末，油鍋香。將蛤蜊略炒，加入少許黃酒，蓋上鍋蓋，燒開。
加入絲瓜，煮沸。
加入油籽，煮至變軟，然後關火。加入鹽和胡椒調味。
技巧
油籽不能久煮，因為泡在湯裏會繼續變軟，而且太爛夾起來不好吃。