準備材料:蝦250g，面粉適量，雞蛋1個，澱粉適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量。
1.蝦仁去殼，加鹽、胡椒粉、料酒腌制片刻。
第二，加入適量的面粉和澱粉，加入壹個雞蛋攪拌均勻。
第三，鍋裏油熱後，放入蝦仁，小火煎。
第四，炸至金黃色取出。
5.用吸油紙吸油。
第六，裝盤吃。