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- 陽春面的湯底怎麽調
陽春面的湯底怎麽調
1.先將雞鴨清洗幹凈,連同豬骨壹起用清水徹底洗凈,將豬骨敲開;
2.將雞鴨豬骨全部放入大湯鍋,拍約1斤姜,壹斤蔥打個結。
3.加足水後,大火燒開,撇去浮沫,再小火燉4小時左右;
4.最後過濾湯渣,得到最終的湯料。停止調味妳的嘴和胃。
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