食物準備
辣椒、肉絲、蔥、姜、蒜
食品加工
1.將辣椒洗凈去核，切成手指長的絲。
2.準備肉絲。
3.準備蔥花、蒜片、姜絲。
練習步驟
1，鍋裏放油，把蔥姜蒜放油裏翻炒。
2.倒入肉絲，快速翻炒至肉絲變色。
3.放入青椒絲炒軟，表面略皺。
4、加入鹽、胡椒面、蠔油、生抽、料酒調味，翻炒均勻出鍋！