原料:鴨鎖骨500g
輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、蒜、紅辣椒、醬油。
1，鴨鎖骨洗。
2、火鍋，加油，加糖。
3.當糖融化起泡後，可以放入鴨鎖骨中，翻炒出顏色，加入少許醬油。
4.將炸好的鴨鎖骨放入砂鍋中，加入調料。
5、砂鍋加開水，先用大火燒開，再用小火煨壹個小時，即可出鍋。
6.成品。