根據創業加盟的資料，壹份快餐10元的成本並不難計算。壹般來說，壹盒午餐肉的成本在2元左右，素菜1元，米飯0.5元，加上做菜需要的調料，大概在4元左右。
盒飯的搭配方式有很多種。創業者根據自身情況和季節變化，定期更換菜品。壹般來說，盒飯應該是壹葷壹素，葷菜應該是紅燒肉和排骨，素菜應該是蔬菜、豆芽、土豆、白菜等。