把冬菇去蒂洗凈，切成小丁備用；雞腿洗凈剁成小塊用鹽，料酒，姜片、蔥段腌漬10-15分鐘；米投好後放到電飯煲中，倒入適合的水（比平時燜飯的水要多壹些）在放入冬菇丁，最後放入雞腿塊，撒壹些鹽，這樣蓋上鍋蓋像燜飯壹樣悶至就行。