冰糖化水的辦法，可以加入水放到鍋裏燒。
材料
淮山1根，雞蛋1個，冰糖，水
做法
1.削好的淮山~旁邊是雞蛋和"做案"工具。
2.削成淮山薄片~雞蛋打散成蛋花~
3.先把水煮開，放入冰糖，然後再放入淮山住半分鐘，緊接著放入蛋花攪拌壹下即可關火~