1，原料:萵筍葉。輔料:醬油、醋、味精、香油、糖、辣椒油。
2.做法:將萵筍葉洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分，放涼，適當切段待用。(提示:不要過多燙萵筍葉。將水燒開，攪拌萵筍葉，在水燒開前取出，否則不會有萵筍葉的清香味。)
3.將醬油、醋、糖按2:2:1的比例調成汁，根據個人口味加入味精、辣椒油、香油，將燙過的萵筍葉與上述調料混合。