據九州醉餐飲網查詢，梭子蟹在白水中煮壹般需要15-20分鐘。但具體烹飪時間要根據三疣梭子蟹的大小和數量來定。如果尺寸大，量多，就要適當延長烹飪時間。另外，每年9月份是吃母梭子蟹的最佳時間，每年10月份以後，適合吃公梭子蟹。