1.食材：絲瓜、蒜瓣；
2.絲瓜去皮洗凈，切滾刀塊，大蒜拍扁後順利去皮，再拍碎；
3.鍋裏放適量油燒熱，放下蒜末爆香；
4.倒下絲瓜保持大火爆炒片刻，加壹點清水更快均勻受熱；
5.加少許鹽；
6.加上蠔油；
7.最後加上雞粉翻炒均勻即可裝盤；