2.將大蒜浸泡在鹽水中2天。
3、2天後，取出大蒜，低著頭，控制水分至少3小時。
4.把幹大蒜放進可密封的罐子裏。
5、調好糖醋水，3勺白醋。
6.2湯匙糖(醋和糖的比例為3:2)
7.調好糖水和酸水，倒入罐子裏。
8、汁沒過蒜，蓋緊，開蓋滾壹天壹次，泡壹個星期就可以吃了。