花生油不易燃易爆有毒，可以隨身攜帶高鐵。根據相關規定，花生油的重量不能超過20kg。這是為了保證乘客的安全和列車的正常運行。乘坐高鐵時，不得攜帶汽油、柴油、電石、液化氣等易燃易爆物品。同時也禁止長度超過1.8m的重物。在高鐵上攜帶花生油或其他物品時，應遵守相關規定，確保自己和他人的安全。