食材準備:豆腐150g胡蘿蔔15g黃瓜20g面粉20g雞蛋和壹根蔥。
練習:
將小蔥切碎，黃瓜和胡蘿蔔切丁，將雞蛋、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蔥花和面粉放入豆腐中，加入少許輔食油和醬油，戴上手套，將豆腐的所有材料抓起，攪拌均勻，加入少許輔食油，用勺子將適量豆腐泥舀入鍋中，攤成圓形餅，擺盤，翻面，待豆腐餅兩面金黃即可食用。