紅燒醬怎麽做？

紅燒醬是在醬油的基礎上加入其他調味料和香辛料制成的復合調味料。用大豆釀造醬油時，頭抽是第壹次提取。紅燒醬簡單來說就是醬油、八角、茴香、糖等調味品的組合。

1.與海天醬、生抽、老抽、蠔油混合。

2，比例是兩勺海天醬，其他是壹勺，調和好。

3.熱鍋加入少量花生油，放入蔥花、姜片、蒜瓣、紅辣椒。

4.將調好的汁倒入油鍋中翻炒。