輔料:紅辣椒30g，青椒30g，料酒5g，食用油20ml，生抽5g。
1，去皮牛蛙切塊。
2.姜蒜切片，紅椒青椒切片。
3.倒入牛蛙，用料酒腌制10分鐘。
4、鍋中倒油，放入姜、蒜片，大熱香，倒入牛蛙，翻炒均勻。
5、加入豆瓣醬、醬油、料酒、白糖，翻炒均勻。
6.幹鍋牛蛙成品圖。