2.準備玉米面。
3.準備豆面。
4.準備鹽。
5.將所有幹粉混合均勻。
6.加水。加水要慢，以免加多了。
7.這壹步，制作脆皮煎餅的面糊就正式開始了。
8、面糊可以調成這個質地。用勺子舀起來，如圖，是壹大塊黏糊糊的形狀，不怎麽往下滴。
9.將面糊靜置半小時，即靜置。這樣脆皮煎餅的面糊就做好了。