原料
材料:草魚下巴6塊。
輔料:蔥花2根，1蒜苗。
準備
1.下巴洗凈，洋蔥切碎，蒜苗切片。
2.炒鍋燒熱，放入香蔥和蒜煸炒，加入酒、醬油、醋、糖和胡椒粉，放入兩杯水中煮8分鐘，然後勾芡，倒入香油，將蒜苗放大，即可食用。
特性
鹹而適口，香而有味。