為什麽我做的饅頭不軟？

酵母可能被熱水燙死，或者時間不夠長，或者發酵粉不夠，或者酵母不夠，面團不好，饅頭自然不軟。

包子的做法

1.將酵母和泡打粉混合成面粉，加水揉成光滑的面團。

2.將混合好的面團放入發酵，直到面團比原來大壹倍，內部呈蜂窩狀。

3.將面團揉成條狀，分成面糊。

4.將面團搟成薄皮。

5.包好準備好的餡料。

6、上鍋蒸。