豬蛋好吃的做法如下:1。蔥、姜、蒜、辣椒洗凈備用。2.將洋蔥切成片備用。3.木耳洗凈備用。4.豬蛋洗凈，用刀從中間切開，用料酒腌制十分鐘。也可以不用料酒直接在水裏焯兩分鐘。5.鍋裏的油燒熱後加入壹勺白糖，然後把豬蛋倒入鍋裏翻炒。