1，博格萊蟹大而圓，飽滿，殼藍而黑，蟹螯黃而微紅，比普通蟹飽滿，博格萊蟹生活在淡水和海水的交匯處，使其具有海蟹鮮美，河蟹肉質細嫩的特點。
2.大閘蟹的特點是體型大，圓形或橢圓形，背殼橙紅色，斑點密集。其肉質鮮美，口感爽滑，被譽為“蟹中之王”。大閘蟹蟹黃飽滿，蟹肉豐富，蟹膏豐富，是很多人的美食選擇。