如何做出好的排骨蓮藕湯的烹飪方法

1.材料:蓮藕200g，排骨500g，鹽5g，姜5g，蒜5g，香菜10g，味精3g，胡椒面3g。

2.新鮮排骨切成3厘米的段；蓮藕洗凈，用刀背拍成自然塊；姜、蒜搗碎；香菜洗凈切成兩半備用。

3、把排骨抄在開水裏止血，把姜撈出碾碎放入砂鍋，小火煮開，再放入鍋中。中火煮30分鐘，撈出浮粉，小火燉30分鐘，加鹽和胡椒粉調味；在桌上撒上香菜。